本だし【高級本鰹節(本枯節)、サバ節(本枯節)、ムロ節、宗田節(本枯節)、煮干し(小ぶりのカタクチいわし)】に秘伝のしょうゆと高級本みりん、合計28種類のスパイスをブレンドし2日間かけて出来上がった特製カレースープがこだわり選び抜いた特製うどんに絡みます。

別炊き仕込み、こだわりの煮豚は抜群の仕上がりで包丁で切るのにも苦労するほど柔らかいのに旨味逃がさずジューシーに。

職人ならでは成しえる「技」と「味」のバランス

そして厳選したトッピングの中からお好みの具材を入れていただくことにより、さらにお客様好みの究極のカレーうどんが召しあがれます。

手抜きなしの本物の味を安く提供していれば必ずお客様に喜んで頂けると信じて毎日精進しております。